Jonas Stackhouse est l'ancêtre de Sookie et Jason Stackhouse, et fut le premier membre de la famille Stackhouse à vivre à Bon Temps, en Louisiane. Né en 1801, il est considéré comme étant celui qui a construit la Maison des Stackhouse encore debout peu de temps après son arrivée à Bon Temps, en 1834. Au-delà de cela, il n'y a aucune autres informations sur Jonas Stackhouse.
Jonas a été suspecté d'être arrivé à Bon Temps, en Louisiane en 1834 et d'avoir élevé une famille en 1850. Il est mort dans les années 1870 en raison d'une cause inconnue.